吐司和三明治的区别是什么

原来吐司还能当三明治底啊，长见识了。不过严格来说，带盖烤出来的才是正宗吐司吧？这种圆顶的更像是法棍那种切片，直接当早餐面包吃也很香，抹点黄油就不错。

其实很多家庭烘焙新手容易混淆这个。严格来说，吐司指的是那种在带盖模具里烤出来的长方形面包，侧面是垂直的，适合切片；而三明治是一种食物形式，可以用吐司做，也可以用其他面包如法棍、贝果甚至刚才提到的这种圆顶长面包来做。所以一个是食材形态，一个是烹饪用途，不能划等号。

其实很多家庭早餐用的就是这种无盖吐司做三明治，口感更扎实，切片也方便。虽然叫法不同，但做成三明治后差别真不大，关键看喜欢脆皮还是软皮。

其实严格来说，这俩不冲突。吐司通常指那这种方形或长圆形的白面包切片，而三明治是一种做法（两片面包夹馅料）。你描述的这个带盖烤出来的“长方圆顶”面包，更像是一种欧式厚切吐司或者布里欧修，它本身是食材，做成夹心食物后才叫三明治。

这就有点偷换概念了。吐司是面包的一种形态，三明治是一种吃法。虽然吐司常被用来做三明治，但把吐司直接定义为三明治是不准确的。而且这里提到的“不带盖烤听”做出来的长方圆顶面包，通常更偏向于日式生吐司或排包，口感软糯，和传统欧式吐司的韧性不同，拿来夹生菜番茄确实好吃，但别硬说它俩没区别。

其实严格来说，吐司（Toast）本身就是一种三明治的形态，通常被称为开放式三明治。就像回答里说的，它更多是指那种经过烘烤、拥有特定圆顶形状的面包胚。而狭义的“三明治”往往指两片吐司中间夹馅的封闭结构。不过大家口语里经常混用，毕竟吃法决定称呼嘛。