未煮熟生菜的三明治可以隔夜吃吗？

除了生菜和可能的鸡蛋，三明治里如果有海鲜或鱼肉，绝对不能隔夜。海鲜隔夜后容易产生蛋白质降解物，损伤肝肾。如果是凉拌菜类的馅料，因为加工时受污染较多，冷藏后隔夜也容易变质。这些食材都建议现制现吃，为了健康着想，隔夜三明治确实不太安全。