小笼包爱吃我 关于早餐做什么才能吸引人来吃，这里推荐一道叫鱼香蛋卷的早餐，制作简单又营养。首先把小香葱和红辣椒切成丁备用。然后把烤鱼棒放入沸水中煮熟捞出，如果没有的话，用火腿肠或者蟹棒代替也可以。接着在碗里打四个鸡蛋，加入盐、小香葱、红辣椒和少量的水，用筷子搅拌均匀。锅中放少许食用油，调小火，油热后用汤勺舀出蛋液均匀撒入锅中。等蛋液完全变色后，把煮熟的鱼棒放在上面，慢慢用蛋卷裹住鱼棒。最后根据个人口味浇上番茄酱、沙拉酱或者甜面酱等调味。做好后配一杯热牛奶，一天的能量就补充满了。
看着确实挺有食欲的，不过对于赶时间的上班族来说，这步骤还是有点多啊。煮鱼棒、切葱花、打蛋液...早上多睡十分钟不香吗？感觉更适合作为周末的Brunch，工作日还是煎饼果子或者包子豆浆更实际些。
鱼香蛋卷听着挺有食欲，不过我觉得上班族早上最缺的是时间，这种还需要煮鱼棒、打蛋、卷制的流程有点太精致了。真正能吸引人的早餐其实是“带得走”和“不用嚼”的，比如便利店的饭团、包子搭配豆浆，或者提前一晚备好的隔夜燕麦。毕竟大家赶地铁的时候，恨不得边跑边吃，太精致的早餐反而成了负担。
上班族早上赶时间，这个鱼香蛋卷做起来麻烦，烤鱼棒也不好找。有没有更快捷的早餐？比如饭团或蔬菜粥？搭配牛奶可能不够饱，加点蛋白质更好。
这菜谱看着是简单，但说实话，鱼香味型其实挺难调的，光靠番茄酱和沙拉酱根本出不来那种酸甜辣鲜的复合味，最后吃出来的感觉可能更像甜口煎蛋卷。而且上班族赶时间，早起还要煮鱼棒、切葱姜、打蛋液，这一套流程下来早高峰怕是都要错过了。如果是为了省事，我觉得还是传统的三明治或者便利店饭团更实际，这种还要摆盘调味的，更适合周末悠闲的时候做。