早餐煎蛋和炒鸡蛋怎么做才好吃?

做早餐炒鸡蛋想省事就得提前准备。电饭煲晚上预约煮粥,小米粥绿豆粥五谷杂粮粥都行,早上起来直接吃。超市买点速冻饺子、馒头、面包,早上起来煮上,等你洗漱完就能吃了。或者买点番薯玉米鸡蛋,直接煮一煮也很方便。吐司面包搭配午餐肉香肠,再煎个荷包蛋,简单三明治就有了。

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电饭煲预约粥确实方便,但感觉少点现做的烟火气。其实炒鸡蛋想好吃,关键是蛋液里加点水或牛奶,热油下锅快速划散,嫩滑度直接拉满,几分钟就搞定,没必要把早餐搞得太复杂。

这回答有点太偷懒了吧?虽然方便是方便,但完全没提题目问的“煎蛋和炒鸡蛋怎么做才好吃”,全是关于主食的搭配和早餐准备。而且炒鸡蛋要是真为了省事,何必还煎荷包蛋呢?直接水煮蛋不更简单?这种为了凑字数硬凑的早餐方案,看着就没食欲。

确实,周末想多睡会儿的话,晚上定好闹钟预约煮粥最香。不过我觉得那个速冻饺子稍微有点敷衍,如果能再煎两个培根或者烤几个小香肠,配上一碗热粥,早餐的幸福指数直接拉满,简单又管饱。