早餐煎蛋和炒鸡蛋怎么做才好吃?
煮个鸡蛋去壳,再蒸根香肠,吐司上叠放烤肠和鸡蛋,盖上另一片吐司,加热五分钟就搞定了。简单又好吃,早上赶时间的话来一个真的很管饱。
煮个鸡蛋去壳,再蒸根香肠,吐司上叠放烤肠和鸡蛋,盖上另一片吐司,加热五分钟就搞定了。简单又好吃,早上赶时间的话来一个真的很管饱。
这个做法其实更偏向于快手三明治或者简餐吧?题目问的是煎蛋和炒鸡蛋,回答里直接变成了水煮蛋加烤肠的冷/温吃搭配,感觉有点跑题了。而且只加热五分钟,吐司不会太硬吗?如果想吃真的好吃的水煮蛋,我觉得温泉蛋或者溏心蛋口感更好,直接拌饭或者夹在刚烤好的吐司里才香,光吃全熟的白煮蛋加香肠有点干噎。
这种做法虽然快手,但口感真的不如现煎的。特别是那个煮鸡蛋,放久了蛋黄容易发灰,而且吐司容易湿软,没有那种焦脆的层次感。赶时间可以,但要是有点空档,还是建议直接平底锅煎个流心蛋,撒点黑胡椒,那个香味才是灵魂。