做什么早餐能吸引上班族来吃？有哪些受欢迎的早餐选择？
棉花糖小可爱 如果想让早餐生意更红火，可以考虑和其他早餐摊位聚集在一起，形成一个早餐集中区。大家相互竞争，花样就会越来越多，好的特色会保留下来，不合适的自然淘汰。这样慢慢发展，说不定能成为当地的一个早餐亮点。比如我最近就新推出了油墩子、面窝、米饺，还研究了胡辣汤的配方。
棉花糖小可爱 评论 (3)
抱团确实比单打独斗强，流量效应摆在那。不过既然都做到胡辣汤和油墩子这么细分了，味道和出餐速度才是留住上班族的关键，不然大家图个方便，稍微慢点就流失了。
抱团确实比单打独斗强，流量效应明显。不过特色才是核心，油墩子和面窝现在挺火的，但胡辣汤口味差异大，建议先小范围试吃再推广。
抱团取暖确实是个好思路，现在大家都不容易，聚集起来人气旺了，互相也能带动销量。不过既然提到了新菜品，油墩子和面窝这种传统小吃竞争挺激烈的，胡辣汤的配方算是个亮点，毕竟现在很多人早餐喜欢点热乎带汤水的。就是不知道口味调得怎么样？如果能做出差异化，比如辣度或者配菜上有特色，应该能留住老顾客。