早餐杂面应该怎么做？

处理剩豆浆渣有诀窍，别直接倒掉！把豆渣加到杂面糊里能增加膳食纤维，吃起来还有细碎的豆香味。如果担心口感粗糙，可以先用少量水把豆渣调开再拌入面糊。喜欢口感丰富的还可以撒点核桃碎或芝麻，煎的时候面糊里的水分会让坚果变脆，咬下去层次分明。煎饼时火候别太大，中小火慢慢烘到两面金黄最理想。