早餐应该怎么吃？
🌊海浪轻拍 米酒鸡蛋加呛面馒头也很棒，米酒可以自己用米酒机酿，做一次放冰箱能吃很久。注意米酒做好后连容器蒸十多分钟就不会继续发酵变酸，想吃时用无油无水的勺子挖出来就行。桂圆红枣红糖煮荷包蛋也简单，先煮桂圆和红枣，去刷牙洗脸后关小火磕鸡蛋，最小火煮一两分钟别糊底，最后放红糖，我喜欢溏心蛋。
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米酒自己酿确实比外面买的香，不过我试了好几次都发酸，后来发现是容器消毒没做好。还有溏心蛋我也超爱，但家里人总觉得没熟透不让吃
米酒那个防发酵变酸的小技巧太实用了！以前自己酿老是控制不好火候，蒸一下确实省心多了。而且这种做法低油低盐，比外面买的早餐健康多了，这就去试试做桂圆红枣那款。