早餐店肠粉的做法全过程是什么?酱香饼和肠粉哪个更好吃?

五块钱能搞定一顿不错的早餐。买两块钱馒头切片,一块钱的鸡蛋加盐和十三香打散,把馒头片裹上蛋液,用七分满的油锅煎到两面金黄。再拿一块钱菠菜切丝,开水里加葱花、十三香、盐,打个鸡蛋搅一搅,关火就是汤。一份主食一份汤,简单又管饱。

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这做法挺实在的,不过馒头裹蛋液煎出来口感真的能比得上肠粉吗?我上次试过类似的做法,感觉蛋液裹馒头容易吸油,吃着有点腻。倒是菠菜汤那个搭配挺妙的,简单又清爽,但要是能加点豆腐丝或者木耳就更好了。五块钱确实能吃饱,但要说多好吃倒也未必,有时候懒得做饭随便对付一下还行。

这搭配绝了,馒头片吸满蛋液煎出来比油条还香,关键是成本低成本低成本低!