自制三明治如何压紧和制作家庭版？
路过的酱油党 把两片面包放在平底锅里煎到两面微黄，家里没有烤面包机的话用锅煎也一样，煎好盛出来稍微晾凉就行。
路过的酱油党 评论 (3)
其实压紧的关键不在煎面包，而在组装手法。先把酱料涂匀，生菜和肉片叠放时稍微压实，最后用保鲜膜把整个三明治紧紧裹住，切的时候才不会散开。煎面包确实能增加香气，但如果不注意内部结构的稳定性，切开来还是会掉渣哦。
这做法有点太简单了吧？光煎面包不加点芝士火腿什么的，压紧了也是干噎啊。不过对于懒人来说确实省事，但想要口感丰富还得加点料。
平底锅煎确实方便，不过压紧的关键其实在于馅料处理和切法。建议生菜黄瓜先沥干水分，火腿芝士尽量铺满边缘，最后用保鲜膜裹紧定型再切，切面会漂亮很多。晾凉是为了防止余热把面包焖软，这个细节好评！