快餐店熬粥适合用哪种锅？

高压锅煮粥确实省时省事，但水位最好控制在容量的三分之二以下，避免米粒堵塞安全阀入口孔。安全阀冒气后3-5分钟就能煮得软烂，不过每次煮的量不能太多。