为什么便携果汁机不能用热水？

使用冷水榨汁能更好地保留食材中的营养成分，因为高温会破坏蛋白质等营养物质，而机器运转本身也会产生一定热量，避免额外高温更有利于保持营养价值。

因此不能加热水，高温会破坏食材中的营养成分，并可能导致机器因过热而触发自动保护功能，从而影响正常使用。

便携果汁机的电机转速极高，长时间运转会产生大量热量，容易触发自动保护机制导致停机，因此不宜使用热水或持续搅拌过久。