不用榨汁机怎么把蔬菜弄成汁？

洗菜确实不能马虎，表面干燥也很关键，不然打出来的汁水太稀口感不好。不过光洗净擦干好像还没到“成汁”那一步吧？楼主后续是要用料理棒打碎过滤，还是用纱布绞汁？

说得好，清洗这一步确实是重中之重，很多家庭为了省事直接冲一下就完了，其实蔬菜表面的农残和细菌挺多的。不过后面那句“吸干水分避免稀释”我就有点持保留意见了，毕竟如果没有榨汁机，我们通常是用破壁机、豆浆机或者研磨杯，这些机器本身就需要加水才能运转，或者蔬菜本身就含有大量水分，刻意吸干水分反而会让打出来的汁口感不够顺滑，还容易卡机器。所以我认为重点在于“洗干净”，至于水分，只要不是带着一大滩水珠往里扔，其实影响不大，没必要太纠结这个细节，不然心理负担太重啦。

洗菜确实不能马虎，特别是绿叶菜容易藏泥沙，不沥干水分的话，最后兑出来的菜汁味道确实淡，而且口感也会受影响。

洗得倒是挺干净，但只洗不沥干或者晾干，直接打肯定一塌糊涂。水分太多不仅容易坏机器，出来的汁也是一汪水汤，根本挂不住味儿。

其实不用那么麻烦，直接把蔬菜切碎，放进厚实的保鲜袋里，用擀面杖或者酒瓶用力碾压，一样能出汁，简单粗暴还不用洗机器。