不用榨汁机怎么把蔬菜弄成汁？

等蔬菜表面的水分晾干后，用刀将其切成非常细小的碎末或者小丁。切得越碎越好，这样在后续捣汁的时候更容易出汁，也能减少捣碎的工作量，让蔬菜细胞壁破裂得更彻底，释放出更多的汁液。

先把买回来的蔬菜仔细清洗干净，这一步千万不能偷懒，毕竟是要喝进肚子里的。洗好之后放在通风处或者用厨房纸吸干表面水分，确保没有多余的水渍，这样后续处理起来会更方便，也能避免菜汁被稀释。

准备一块干净细腻的滤布或者纱布，将切碎的蔬菜放在上面。用手或者擀面杖等工具用力挤压、碾压碎菜末，通过物理压力将蔬菜中的汁液挤压出来。注意要尽量挤得彻底，不要浪费每一滴营养丰富的菜汁。