川东米豆腐应该怎么制作

制作川东米豆腐需要准备600克米豆腐、50克肉末和20克榨菜丝作为主料，配料包括香葱3根、生姜5克、生抽酱油20ML、盐2克、水淀粉、红油20ML和食用油30ML。处理时需将米豆腐洗净切指甲盖大小的丁，配菜中的肉末、榨菜和香葱都要切成末备用。