如何制作不辣的大头菜汁和拌凉粉调料汁？
星河万里不及你 蔬菜汁不仅营养丰富，还能用来做各种美食。比如用菠菜或芹菜洗净剁碎，挤出汁液包饺子，既好看又健康。特别推荐用芹菜汁，因为它对老年人身体好，尤其适合痛风患者，因为芹菜不像菠菜会影响尿酸。用绿色芹菜汁和白色面团交替包饺子，一层白一层绿，寓意“百财”，过年吃特别喜庆。除了包饺子，蔬菜汁还可以代茶饮、做汤、和面做成馒头、煎饼，甚至能烘焙成蔬菜饼、儿童饼干、老人饼干和各种油酥馅饼，美味又健康，是厨房里不可或缺的食材。
星河万里不及你 评论 (2)
芹菜汁包饺子这个“百财”寓意确实好，不过挤汁的时候别太用力，不然营养都留在渣里了。另外提醒一句，芹菜汁虽然适合痛风人群，但它是碱性的，和酸性食材一起煮可能会影响口感，做汤的时候注意搭配。至于你说的各种饼干，儿童吃要注意糖分和钠含量，别为了健康全用蔬菜汁，偶尔加点糖调味孩子更爱吃。
说芹菜对痛风患者友好其实有争议哦，芹菜虽嘌呤不高，但它含有草酸，大量食用也可能影响尿酸排泄，不能当作特效药。不过芹菜汁做面食确实颜值很高，寓意也好，过年做给家人吃挺应景的。