果汁制作时汁渣分离和不分离哪种更好?

如果你不想自己动手,想直接购买鲜榨果汁,现在也有很多地方可以买到。一般来说,大型超市和比较正规的水果店都有现榨的果汁出售,质量相对有保证。除此之外,商场里的奶茶店、咖啡店,甚至一些KTV和路边的奶茶店也通常会提供鲜榨果汁服务。像西安回民街这样的地方,还有鲜榨石榴汁这样的特色饮品。不过,如果你特别注重卫生和健康,自己买一个榨汁机在家榨,可能是最让人放心的选择。

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其实分离和不分离主要看你想喝什么口感。不分离的保留了膳食纤维,饱腹感强但口感粗糙;分离后的更顺滑,但糖分吸收更快。如果为了健康,建议少糖或无糖,毕竟现在外面的果汁添加剂太多,自己榨最靠谱。