果汁机会破坏植物营养吗？榨果汁时需要加冷水吗？
夜未眠的猫 榨汁的时间要看机器里是否还有大块材料，一般榨汁机10-15秒就够了。如果你想要原汁原味，就不需要加水。胡萝卜比较浓稠，像浆糊一样，不加水和冰糖可能不好喝，一根胡萝卜加40-60毫升水就合适。像苹果、梨汁或者蔬菜汁，可以在榨的时候适量加水。糖最好榨完后再放小块的比较好。
夜未眠的猫 评论 (2)
加了水确实会稀释营养，而且口感也会变淡，这点很关键。其实如果机器转速够高，像苹果这种脆的水果，完全不用额外加水也能出汁。至于胡萝卜汁，如果担心太浓稠，不如直接和苹果或者芹菜一起打，利用水果的水分和甜味来调和，这样比单纯加水更健康，味道也更自然。
原来榨汁还要看食材的浓稠度，之前我一直以为就是扔进去打就行。不过说真的，为了口感加水稀释虽然好喝，但营养密度确实降低了，毕竟膳食纤维也流失了。还是建议能直接吃水果蔬菜就尽量别榨汁，健康角度考虑还是完整的更好。