用小米搭配南瓜制作糕点是绝配，需要准备200克小米浸泡半小时，铺在南瓜片上蒸15分钟。蒸好的小米南瓜加牛奶打成糊，发酵后加入葡萄干和红枣碎，倒入模具撒芝麻再蒸半小时，口感松软又有坚果香。
南瓜和什么食材搭配好吃？
南瓜和山药的搭配能做咸甜两吃的盅，先把淮山煮熟捣成糊，南瓜切掉顶部当容器。把淮山糊填进南瓜里蒸30分钟，最后根据喜好撒糖或盐，既能当甜品又能做主菜，造型也很别致。
南瓜和红薯、糯米粉的搭配能做出软糯香甜的糯米糍，建议先把250克南瓜和300克紫薯去皮切块蒸熟，南瓜压泥后趁热加糯米粉揉成光滑面团。紫薯泥可以加牛奶和白糖调味，包进糯米团里搓圆蒸熟，最后滚上椰蓉特别美味。
南瓜煮养生粥的话一定要配糯米！把去皮的南瓜切片和洗净的糯米一起放进电饭锅，加适量清水焖煮，出锅的粥自带南瓜天然的甜味，软糯的米粒裹着南瓜清香，特别适合当早餐。