苹果加什么煲汤好喝?

另一种经典的搭配是苹果银耳雪梨百合汤,这道汤品讲究的是软糯浓稠的口感。在准备食材时,要把银耳黄色的硬蒂去掉,这样不仅方便清洗干净,而且在煲煮过程中更容易出胶,让汤汁变得浓稠顺滑。苹果和雪梨因为容易氧化变色,建议放在最后再放入锅中。

评论 (1)

苹果最后放确实是个关键细节,不然煮出来黑乎乎的看着就没食欲了,而且口感也会变面。银耳去蒂出胶这点也很实用,很多人就是忽略了硬蒂导致汤不够粘稠,这就去试试!