需要注意的是苹果切开后容易氧化变色，所以榨汁后最好尽快喝掉以保持最佳口感。胡萝卜的泥土味在雪梨的甜味和苹果的酸味衬托下会被完全掩盖，混合在一起的汁水清爽解腻，既保留了食材的营养，又比单喝一种果汁更加丰富有层次，非常适合夏日消暑。
苹果加什么煲汤好喝？
另一种经典的搭配是苹果银耳雪梨百合汤，这道汤品讲究的是软糯浓稠的口感。在准备食材时，要把银耳黄色的硬蒂去掉，这样不仅方便清洗干净，而且在煲煮过程中更容易出胶，让汤汁变得浓稠顺滑。苹果和雪梨因为容易氧化变色，建议放在最后再放入锅中。
在具体的煲汤步骤上，可以先将处理好的银耳、百合和枸杞放入砂锅中，这些食材耐煮，提前放入能让它们煲得更烂更入味。苹果和雪梨则可以在最后阶段加入，这样既能保留它们的新鲜色泽和口感，又能防止褐变影响美观。
煲汤的时间主要取决于你使用的锅具类型，如果是传统的砂锅，建议至少煲上几个小时，让食材的味道充分融合。这里分享一个小窍门，这道汤放凉后如果放进冰箱冷藏，汤汁会因为银耳的胶质特性变得更加浓稠，口感会变得像甜品一样细腻诱人。
如果想省事又想喝到美味的果汁，可以把半根胡萝卜、两个苹果还有雪梨全部去皮切块，一起放进榨汁机里榨成汁。胡萝卜里的胡萝卜素会让汁液呈现漂亮的黄色，苹果提供微酸的口感，雪梨则带来天然的甜味，整个过程不需要额外加糖，夏天冷藏后再饮用风味更佳。