如何用破壁机制作红薯汁

首先需要准备新鲜的红薯,先把它们的外皮彻底清洗干净,然后切成小块备用。切块的大小尽量均匀一些,这样在破壁机里打的时候会更均匀,不容易出现夹生或者打不碎的情况。

评论 (1)

切块确实很重要,大小均匀破壁机打得才细腻。不过建议蒸熟再打,口感更香甜绵密,生的直接打可能会有生涩味。