如何用破壁机制作红薯汁

首先需要准备新鲜的红薯，先把它们的外皮彻底清洗干净，然后切成小块备用。切块的大小尽量均匀一些，这样在破壁机里打的时候会更均匀，不容易出现夹生或者打不碎的情况。

接着把切好的红薯块放进破壁机的杯体里，根据红薯的多少加入适量的清水。不需要加太多水，因为我们要的是红薯汁，太稀了口感就不浓郁了。然后盖上盖子，选择破壁机的果蔬汁或者浓汤模式，按下启动键即可。

机器运转停止后，把打好的红薯汁倒出来。为了追求更细腻顺滑的口感，建议用细密的滤网过滤一遍。这样可以把红薯里的渣滓过滤掉，得到的红薯汁色泽金黄，入口非常顺滑，味道也更加纯正。