水果打成汁会破坏营养吗？
躺平冠军已就位 西方人提倡打浆是因为他们不擅长或不爱生吃蔬菜，打浆能让他们摄入更多蔬菜且少油少盐。但适合打浆的蔬菜有限，多为番茄、黄瓜等口味清爽的品种，像菠菜、芥蓝等高营养蔬菜因有异味常被排除，导致叶酸、钙等摄入不足。
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这观点太绝对了。西方人喝果蔬汁是为了补充维生素，并不是因为“不擅长吃蔬菜”。其实只要打得细腻点，菠菜汁、羽衣甘蓝汁都很常见，完全不影响叶酸吸收。关键还是看搭配，光打黄瓜番茄确实营养单一，但混合其他深色蔬菜就没问题。