苏泊尔炒锅开锅正确方法是什么？

如果是市售经过抛光处理的苏泊尔精质铸铁锅，开锅步骤略有不同。首先要用洗洁精彻底刷洗干净，去除制作时的工艺污垢和防氧化涂层。然后将炒锅放在炉灶上加热，用猪肉皮的肥肉面反复擦蹭锅内面，或者用抹布蘸食用油进行“油炼”，直到锅内颜色变暗或发黑。最后洗去油污，烤干备用。这种铸铁锅质脆易炸裂，使用时要避免骤冷骤热和碰撞，保持内面有油膜层，多炒少炖。