星空下许愿 自制豆浆和豆腐花、豆腐的配方是这样的：准备黄豆300克，清水2500克以上，另外还需要50克温开水用来化内脂，内脂6克。先把300克黄豆放在大盆里用清水浸泡5到8小时，如果用的是自家容易泡发的黄豆，可以用43度左右的热水，大概2小时就能泡好。泡好之后把黄豆洗淘几遍、滤干水，再称一下豆子的重量，减去原来300克的重量，多出来的重量是因为吸水，这部分重量要算在总水量里面。然后根据豆子的出浆率加水，总水量保持在2500克以上，我一般加到2600克左右。接着用惠人榨汁机把豆子连水一瓢一瓢舀进去榨，机器会自动渣汁分离，后面的豆浆就不用再过滤了。这个方法同样适用于打米浆。
等等，这标题是“鲜榨果汁”，结果内容全是豆浆豆腐？这风马牛不相及啊，完全答非所问。
这个回答有点文不对题啊，问的是“鲜榨果汁”，给的全是“豆浆豆腐”的做法。虽然黄豆也算植物，但语境完全不对。而且现在谁还这么繁琐地泡豆子、算吸水率啊，破壁机直接搞定的事。不过话说回来，用惠人这种原汁机打豆浆确实比传统过滤省事，豆渣不用单独处理，口感也细腻，这点值得借鉴。建议下次回答前看清楚问题再动手，别牛头不对马嘴。
这个配方看着简单，但我觉得有个关键点很多人会忽略，就是称重的逻辑。回答里说“减去原来300克，多出来的算进总水量”，这其实挺麻烦的。更直观的做法是直接称泡发后湿豆子的重量，然后按湿豆和水的比例（比如1:8或1:9）来加水，这样更不容易出错。另外，内脂豆腐花和豆浆虽然原料有关联，但内脂用量和温度控制才是成败关键，单靠这个豆浆配方做豆腐花可能会翻车，大家别混为一谈。
这比例有点太稀了，2500克水配300克豆，出浆率再高也就那样吧？一般家庭自制喜欢浓稠点的，豆水比1:10都嫌淡，我习惯1:8。另外，内脂点浆是豆腐花不是豆腐，想做豆腐得用石膏或者卤水，而且还要压榨，这里没说清楚，容易误导小白。还有，惠人榨汁机是好，但普通破壁机也得注意豆腥味，一定要彻底煮沸，不然中毒的。