鲜榨果汁怎么做更好喝？在哪里可以买到？
清欢同学 首先要选择新鲜的水果，去皮去籽后用机器打碎，然后把不要的渣子倒掉。可以根据自己的口味调料，适当加点冰块。打的时候可以放一些纯净水，打完要过滤。也可以加一些蜂蜜进去味道不错，不同的水果有不同的处理方法，过滤干净，和水的比例、糖浆比例都有学问。
清欢同学 评论 (3)
其实过滤这一步真的很有讲究。很多人嫌麻烦不过滤，结果口感粗糙。我觉得用纱布或者专门的果汁过滤袋会更好，保留一点果肉纤维其实口感更丰富，只要处理好皮和籽，新鲜度才是好喝的关键。
其实鲜榨果汁最大的问题就是氧化，刚打出来好喝，放一会儿颜色味道都变了。我觉得加柠檬汁或者柠檬片很重要，既能提鲜又能抗氧化。另外，不要为了追求口感加太多水或糖浆，那样就失去喝果汁的意义了，原汁原味才是王道。
其实很多人忽略了“预处理”这个关键步骤。比如苹果和梨氧化很快，打之前泡一下淡盐水能保持色泽和口感。另外，不同水果加水比例确实很有讲究，西瓜这种水分大的基本不用加水，而苹果胡萝卜汁就得多加点水稀释。至于购买，现在不少高端超市都有现压果汁，但要注意看配料表，避免买到复原汁或添加过多糖浆的。