怎么榨苹果汁加热水还是冷水

总体原则是，无论是哪种榨汁方式，都推荐使用冷水、冰水或冰块来搭配苹果，而不是热水。热水不仅容易让果汁氧化变黑，还可能影响苹果原本清新的口感。冷藏过的苹果搭配冷水榨汁，能最大程度保留其新鲜风味和色泽。