怎么做正宗的剁椒辣椒酱

煮好后，将材料用机器打成泥浆状。最后根据个人口味，加入一些食用油或者味精进行调味。这种做法做出来的剁椒酱带有熟食的风味，质地顺滑，适合喜欢熟辣口味的人，可以直接作为蘸料，或者作为炒菜时的提味佐料，制作过程相对简单快捷。