榨水果汁应该加水、酸奶还是纯牛奶？
午后咖啡☕ 对于那些必须加水的工具，比如豆浆机，具体加多少水就要看水果本身的水分含量以及你的个人喜好了。像西瓜、番茄这类含水量高的水果，就可以少加点水。而像胡萝卜、玉米这类汁水比较少的水果，就需要适量多加一些凉开水或温开水。当然，如果你追求更浓郁的口感，那就少加点水。另外，想让口感更丰富的话，完全可以用牛奶或者酸奶来代替水。
午后咖啡☕ 评论 (2)
其实榨汁机本身是不需要加水的，除非是那种需要辅助研磨的破壁机做豆浆模式。直接加水反而稀释了果味，喝起来水水的。如果要加东西，酸奶和牛奶确实比水好，尤其是搭配苹果、香蕉这种容易氧化的水果，加牛奶能防止变褐，口感也醇厚很多。不过像橙子、柠檬这种酸性强的，加牛奶容易结块，还是加凉白开或者纯净水最稳妥，或者干脆不加点东西，原汁原味最健康。
其实很多人不知道，像苹果、梨这种易氧化的水果，直接加水打很容易变色发酸。我觉得如果是为了健康，尽量别加奶，牛奶和酸奶里的蛋白质遇到水果里的果酸容易结块，不仅影响口感，还可能引起肠胃不适，尤其是肠胃弱的人。如果要加奶，得现榨现喝，而且最好选质地比较厚的希腊酸奶，混合起来更像奶昔，味道也平衡。总之，加水是最安全的，但也最没灵魂，建议尝试水果+蔬菜（比如芹菜、黄瓜）的组合，既清爽又不容易出错。