为什么用榨汁机榨出的水果汁有很多沫而饭店鲜榨果汁没有
摸鱼划水大王 从气味上也能判断。真正的鲜榨果汁有水果自然的清香，而勾兑的饮料往往含有大量香精，香气过于浓郁且刺鼻。品尝时，鲜榨果汁的甜味比较淡，有些水果本身含糖量低，榨出来甚至没甜味，勾兑的则甜味十足。
摸鱼划水大王 评论 (2)
确实是这样，以前去路边摊买果汁，香味浓得离谱，喝一口甜得发齁。后来学会看质地和闻气味，发现那种挂壁严重、颜色过于鲜亮的多半有问题。真正鲜榨的，氧化速度很快，放一会儿就变色发暗，香精勾兑的反而能一直保持那种“完美”的色泽，这点挺容易被忽略的。
确实，很多店里的果汁香精味很重，喝起来甜得发腻，根本不像水果该有的味道。