为什么用榨汁机榨出的水果汁有很多沫而饭店鲜榨果汁没有
心安即归 饭店之所以看起来泡沫少，主要是因为他们用了过滤工具把大部分泡沫去掉了。如果你仔细观察的话，其实瓶子里还是残留有一点泡沫的，只是肉眼不太容易察觉。而家里的榨汁机主要是靠高速搅拌，这种物理作用本身就非常容易产生大量泡沫。
心安即归 评论 (3)
确实是这样，饭店为了卖相好，肯定得过滤或者静置一下。家里用榨汁机图的就是方便和保留营养，那些泡沫里其实也有不少膳食纤维，过滤掉了反而有点可惜，虽然口感上确实会觉得饭店的更清爽顺滑。
原来如此，一直以为饭店用的是某种黑科技或者不同的机器。看来主要是过滤这一步把视觉上的泡沫去除了，家里榨的虽然沫多但营养没流失，哈哈。
确实是这样，饭店为了卖相好看，肯定得过个滤或者静置一下。家里榨汁机就是图个方便和营养不流失，泡沫多一点其实正常，喝的时候撇开或者放一会儿就好了。