如何做夹板丸子？

夹板子和肉丸子的制作方法其实挺相似的，只不过一个是夹着肉馅的，另一个是直接捏成丸子。做之前需要准备好主料和辅料，主要用一斤肉和四颗鸡蛋，再搭配土豆淀粉来增加黏性，这样后续的操作才会更顺利。