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关于粮食作物的定义，它指的是收获物主要供人类作为主食使用的作物，也被称作食用作物。这类作物与人类的关系最为密切，其种植面积在世界范围内占据了所有作物类型的50%以上，而在中国，这一比例通常高达75%以上，可见其重要性不言而喻。