67℃蛋机煮的温泉蛋安全可靠吗？小孩吃了会拉肚子吗？
啊啊啊啊阿伟 不过，温泉蛋的营养价值确实很高，且质地柔软易于消化。对于孕妇、老人以及肠胃功能较好的小朋友来说，适量食用温泉蛋不仅安全，还能补充优质蛋白质。如果是身体强壮的年轻人，食用起来通常也不会有太大问题。
啊啊啊啊阿伟 评论 (3)
其实只要鸡蛋本身新鲜且来源可靠，67℃恒温确实能杀死大部分致病菌，保留溏心口感的同时安全性是有保障的。不过考虑到小朋友肠胃相对娇嫩，如果担心腹泻，建议还是煮全熟更稳妥，毕竟健康第一，口感其次。
其实关键不在于设备温度，而在于鸡蛋本身的沙门氏菌控制和杀菌工艺。普通家庭鸡蛋不建议直接生吃或半熟吃，风险主要在于细菌超标而非温度。给小孩子吃的话，还是建议全熟最稳妥，毕竟小朋友免疫系统还没发育完全，为了省那点口感冒健康风险不划算。
楼主说得挺温和的，但没点透关键风险啊。67℃确实能杀灭沙门氏菌，前提是鸡蛋本身必须新鲜且无裂纹。我主要担心的是，市面上很多土鸡蛋或者散装蛋未必能严格控温。小孩肠胃本来就比成人娇嫩，哪怕不是沙门氏菌，这种半生不熟的质地如果操作不当或者鸡蛋来源不明，拉肚子概率还是有的。建议家里有小孩的话，还是煮熟吃更稳妥，别为了追求口感拿健康冒险。