鸽子蛋煮熟后是透明的吗？

如果你想尝试煮鸽子蛋，建议采用凉水下锅的方式，水量要完全淹没蛋体。关键是升温要缓慢，全程保持小火慢煮，因为火太猛很容易把蛋煮裂。水开后继续小火煮大约3分钟即可，煮太久不仅口感变差，剥壳也会很困难。