用锅煮鸡蛋可以吗？蒸鸡蛋时碗为什么会碎？
周末宅家党 冷藏的鸡蛋直接放入沸水中煮是有可能炸裂的，因为温度骤变会导致鸡蛋内部压力突然增大，所以最好让鸡蛋回到室温再煮。
周末宅家党 评论 (2)
原来是这样，以前一直不懂为什么鸡蛋老裂，原来是温差闹的。
原来如此，以前总纳闷为什么鸡蛋老裂，看来是贪快吃了亏。下次记得提前拿出来回温，不然白煮好几个。
周末宅家党 冷藏的鸡蛋直接放入沸水中煮是有可能炸裂的，因为温度骤变会导致鸡蛋内部压力突然增大，所以最好让鸡蛋回到室温再煮。
原来是这样，以前一直不懂为什么鸡蛋老裂，原来是温差闹的。
原来如此，以前总纳闷为什么鸡蛋老裂，看来是贪快吃了亏。下次记得提前拿出来回温，不然白煮好几个。