鸡蛋为什么煮不熟

关于煮鸡蛋的时间，不同的时长对应不同的熟度。比如“3分钟鸡蛋”是微熟的，虽然最容易消化，但需要在体内花约1个半小时消化；而“5分钟鸡蛋”则是半熟的，消化时间长达2小时。不过，5分钟的鸡蛋口感软嫩、蛋香浓郁，且更有利于营养摄取。