鸡蛋可以整个带壳蒸吗
书虫小李 虽然都能吃，但带壳蒸鸡蛋所需的时间会比煮鸡蛋稍微长一点。一般情况下，你需要准备15到20分钟来蒸熟它们，具体时间可以根据你的喜好调整。
书虫小李 评论 (2)
其实带壳蒸和煮的区别真没那么大，主要是为了口感更嫩滑一点。不过15-20分钟对于小鸡蛋来说有点久了，容易老，建议水开后进去蒸10分钟左右就行，那样剥壳也轻松。
蒸着吃确实挺嫩的，不过15-20分钟对单个鸡蛋来说时间有点长，我一般水开后上锅蒸8-10分钟就差不多全熟了，再久容易老，口感反而不如煮的实在。