鸡蛋可以整个带壳蒸吗
繁星似海 鸡蛋当然是可以连壳直接放进蒸锅里蒸的，这种做法完全可行，而且蒸出来的鸡蛋口感和煮鸡蛋其实没什么大区别，只是烹饪方式不同而已。
繁星似海 评论 (3)
确实可以，而且有个小窍门：在水开后放入鸡蛋，然后转中小火蒸8-10分钟，这样剥壳会比水煮的更容易，蛋黄也不会变绿。
当然可以呀，直接丢进去蒸就行，口感和煮的差不多，挺方便的。
确实可以，但这方法有点“懒”哈哈。虽然口感跟水煮蛋差不多，但剥壳的时候肯定没水煮的顺手，毕竟蛋壳受热膨胀程度不同，容易粘壳。如果是为了图省事或者想顺便蒸个别的菜一起弄，那倒是个办法，不然还是直接水煮吧，方便又干净。