鸡蛋可以煮12个小时吗？

从营养保留的角度来看，煮12小时是完全没有必要的，甚至是一种资源的浪费。建议在开水中至少煮十分钟，这样既能确保蛋黄完全熟透，又能保证人体有效吸收蛋黄中的卵黄蛋白和蛋清中的白蛋白，同时还能杀灭潜在的细菌和寄生虫，增强免疫力。