饺子煮鸡蛋的做法是什么？
偶尔发个呆 准备工作包括处理韭菜、鸡蛋、木耳和虾米，木耳需提前泡发两小时，虾米则浸泡半小时去咸味，韭菜洗净切碎。
偶尔发个呆 评论 (3)
这配方看着不错，不过木耳提前两小时泡发确实关键，能更脆嫩。另外韭菜容易出水，切好后最好拌点油锁住水分，不然煮的时候馅儿容易散，口感也会大打折扣。
木耳泡发两小时会不会太久了？我一直怕泡久了会有细菌或者营养流失，一般半小时就够了吧。不过虾米去咸味这个步骤很实用，以前总不知道咋弄。
只说了准备食材，连怎么包怎么煮都没提，这是钓鱼呢？