鸡腿怎么做才好吃？

做照烧鸡腿首先要处理好食材，准备三只鸡腿、一个鸡蛋和两根小葱。腌制是关键，把鸡腿去骨后放入盘中，加入姜片、两勺料酒、一勺生抽和小半勺盐，腌制二十分钟入味。煎的时候，在带皮的一面撒上黑胡椒粉和少量淀粉，这样煎出来的鸡皮更脆，锅中加油中火先煎带皮面，金黄后翻面煎至两面金黄。