冷水煮鸡蛋几分钟才是溏心蛋？

很多家庭煮鸡蛋都是冷水下锅，这样不容易裂壳。针对想要吃溏心蛋的朋友，建议在水开后计时再煮8分钟。这个时间点经过很多实验验证，出来的鸡蛋蛋白刚熟，蛋黄流心，是公认的黄金时间。