炼奶炖蛋怎么做好吃？

盖上锅盖后，马上转小火蒸20分钟。具体时间需根据火候、碗的大小深度及盖子材质调整。不要一到时间就拿出来，要通过晃动碗来判断是否熟透，炖蛋轻轻晃动且无流动液体即说明熟了。