炼奶炖蛋怎么做好吃？

静置分钟后气泡消失，此时蒸锅里的水应该已经烧开。将蛋液缓慢倒入碗中，避免产生新气泡。将碗放入蒸锅，并在碗上盖一个盖子或盘子，防止水蒸汽回流影响凝固，也能防止内部出现蜂窝。