炼奶炖蛋怎么做好吃？

准备两只新鲜的乡下鸡蛋，这会让炖蛋口感更好。另外需要雀巢或风行牌的炼奶，原味即可。关键器具是一个不锈钢大碗，以及凉开水，注意一定要用煮沸后冷却的水，不能用生水，这样做出来的蛋羹才嫩滑卫生。