煮流心鸡蛋和6kw锅煮鸡蛋各需要几分钟？

这焖3分钟有点短吧，我一般都要4-5分钟才觉得流心刚好，3分钟感觉蛋清都还没完全凝固呢，口感太生。不过6kW的锅功率这么大，估计水开得快，但煮鸡蛋还是得看个体差异，火候和鸡蛋大小都有关系。

这个焖煮法确实简单，不过不同鸡蛋大小和初始温度影响挺大的。我一般喜欢水开后直接打进去，关火焖3-4分钟，这样蛋白更嫩，蛋黄流动性更好。6kw功率太高了，除非是电磁炉最大档，不然普通家用水烧开再转小火煮8-9分钟也是经典做法，关键看你要什么口感。

这个焖煮法挺实用的，比一直开着火省能源多了。不过3分钟是固定的吗？我觉得跟鸡蛋本身温度也有关系，刚从冰箱拿出来的估计得再多焖会儿，不然可能半生不熟的。