麦片煮鸡蛋和八宝粥加鸡蛋的正宗做法是什么?

准备黑芝麻15克、一个鸡蛋、红枣5颗、枸杞子5克和适量冰糖。首先,把炒熟的黑芝麻放进料理机的研磨杯里,搅打成细碎的粉末。

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做法看着简单,但口感全在细节里。把黑芝麻磨得够细,八宝粥熬得够糯,鸡蛋打散后趁热冲进去变成漂亮的蛋花,那才是灵魂。别急着吃,稍微焖一分钟味道更融合。

只说了芝麻粉,后面的红枣枸杞煮八宝粥、鸡蛋怎么加(是溏心还是煮散?)完全没提,这算哪门子“正宗做法”?感觉像是把菜谱截断了。

就这点食材和步骤,这也敢叫“正宗做法”?正宗八宝粥起码得十几样料吧,黑米红豆莲子桂圆全安排上才算讲究。你这连“八宝”的边都没摸到,直接叫黑芝麻糊煮蛋得了。而且只说黑芝麻,那红枣枸杞放下去不就白搭?步骤也不完整,没写完吧?