麦片煮鸡蛋和八宝粥加鸡蛋的正宗做法是什么？
社会你虎哥 把红枣洗净切成片。另外，把鸡蛋放进锅里，加适量清水煮熟，然后去掉外壳。接下来，将红枣片、黑芝麻末和去壳鸡蛋一起放进炖盅里，加入一碗水。把炖盅放到沸水锅中，隔水蒸大约20分钟。
社会你虎哥 评论 (3)
这做法有点绕吧？八宝粥和麦片本身就要煮很久，直接煮鸡蛋进去不是更省事？还隔水蒸20分钟，麻烦。
这个做法有点硬核啊，麦片煮鸡蛋和八宝粥加鸡蛋的正宗做法居然是隔水蒸红枣黑芝麻鸡蛋？这听起来更像是甜品而不是主食，口感会不会太干？而且八宝粥和麦片通常是直接煮的，蒸出来的口感会不会和预期不符？感觉这个做法更偏向于养生食谱，而不是日常早餐的选择。
这个做法挺特别的，一般煮麦片鸡蛋都是直接打进去搅散，这种整颗蒸的我还没试过。不过隔水蒸应该能更好保留营养，下次试试加点枸杞会不会更搭？感觉像是改良版的药膳了。